Форма для конфет - "Кофейное зерно" (MA 1612)

Форма из поликарбоната для изготовления шоколадных конфет.
Предназначены для профессионального использования.
Перед началом работы форму следует протереть ватой. Предварительно темперированный шоколад быстро распределить по форме. Аккуратно постучать о стол (чтобь выбить пузырьки), перевернуть, снять излишки. Дать охладиться. Корпуса наполнить начинкой, по своему вкусу. Закрыть дно формы.
После охлаждения при t= 16c (примерно 2 часа), конфеты без труда выходят из формы. Имеют красивый глянец на поверхности.

На форме 20 конфет. Приблизительный вес конфеты: 9гр.

Размер формы: 175*275мм.

Размер готового изделия: 30*38мм.

Высота готового изделия: 15мм.

Производитель: Martellato