Форма - "Плитка шоколада средняя - Конструктор блок" (MA 1918)

Форма из поликарбоната для изготовления шоколадных плиток.
Предварительно темперированный шоколад быстро распределить по форме. Аккуратно постучать о стол (чтобь выбить пузырьки), снять излишки. Дать охладиться.
После охлаждения при t= 16c (примерно 2 часа), конфеты без труда выходят из формы. Имеют красивый глянец на поверхности.

На форме 12 плиток. Приблизительный вес конфеты: 30гр.

Размер формы: 175*275мм.

Размер готового изделия: 81*27мм.

Высота готового изделия: 15мм.

Производитель: Martellato