город: Москва, Московская обл.

 Заказать звонок

Мой магазин: г. Москва, ул. 4-я Магистральная, д. 5, стр. 1 (здание БЦ «На Магистральной»). Вход с Магистрального переулка.

Понедельник - Пятница: 10:00-20:00
Суббота: выходной день
Воскресенье: 10:00-18:00

s.antonio@ital-konditer.ru

Каталог товаров

Ванна для темперирования шоколада. Объем 1,8л. Цвет зеленый (MC 09GV)

fix
price
картинка Ванна для темперирования шоколада. Объем 1,8л. Цвет зеленый (MC 09GV)
картинка Ванна для темперирования шоколада. Объем 1,8л. Цвет зеленый (MC 09GV)

22 990 руб.

Сообщить о поступлении
НАЛИЧИЕ
Магазин на Полежаевской
нет
Оцените качество магазина на Яндекс.Маркете.
Оценка покупателей:
Отзывов: 0
Артикул: MC 09GV

Ванна изготовлена из анодированного алюминия, корпус выполнен из термоустойчивого пластика.

Термостат на передней панели служит для изменения и поддержания температуры шоколада.

Подходит для приготовления небольшого количества конфет и шоколадных плиток.

В емкость для шоколада поместить каллеты (температура аппарата должна быть на уровне 40-45с), они должны полностью растопиться.
Следующим шагом следует опустить температуру аппарата до 31-32с (для темного шоколада). Начинаем добавлять каллеты (10% от общей массы) до тех пор, пока они полностью не растворятся и не перемешаются с основной массой. Доводим шоколад до рабочей температуры. t=31-32с - для темного шоколада; t=30c - для молочного; t=29с - для белого.

Объем: 1,8л.

Размер по периметру: 26*27*16см.

Размер съемной ванны: 18,5*10,7см.

Гарантия: 1 год.

Производитель: Martellato

22 990 руб.

Сообщить о поступлении
НАЛИЧИЕ
Магазин на Полежаевской
нет
Оцените качество магазина на Яндекс.Маркете.
  • Вы недавно смотрели
Вы пока ничего не смотрели.
  • Отзывы
  • Оставить отзыв

Отзывов пока нет.