город: Москва, Московская обл.

 Заказать звонок

Мой магазин: г. Москва, ул. 4-я Магистральная, д. 5, стр. 1 (здание БЦ «На Магистральной»). Вход с Магистрального переулка.

Понедельник - Пятница: 10:00-19:00
Суббота - Воскресенье: выходной день

s.antonio@ital-konditer.ru

Каталог товаров

Пектин "NH PLUS+", 100гр.

fix
price
картинка Пектин "NH PLUS+", 100гр.
картинка Пектин "NH PLUS+", 100гр.
картинка Пектин "NH PLUS+", 100гр.

579 руб.

*цены для вашего Бизнеса - уточните у менеджера нашей компании
Купить в один клик
В наличии
НАЛИЧИЕ
Магазин на Полежаевской
есть
НАЛИЧИЕ
В наличии
Оцените качество магазина на Яндекс.Маркете.
Оценка покупателей:
Отзывов: 0
Артикул: 12682

Пектин NH ;является пищевой добавкой, используемой в качестве структурообразователя.

Может быть использован для:

1. Желейные корпуса конфет и мармелад от 2,3-2,5 %

2. При производстве многослойных желейных изделий от 2,3 -2,5%

3. При производстве начинок для желейных изделий 1-1,7%.

4 .При производстве сбивных изделий - от 2,3-2,5 %

5. Возможно, использовать в комбинации с крахмалами при производстве лукумов до 2% .

Для растворения пектина без комксобразования, предварительно смешать порошок с другим сухими ингредиентами, далее засыпать смесь в жидкую фазу непрерывно помешивая. Продолжать перемешивание до полного растворения смеси. Отлично растворяется при приготовление водно-пектиновых растворов. Растворение продукта зависит от среды и технологического процесса: оно улучшается при тепловой обработке (время, температура). Прекрасно работает в присутствие молочных продуктов, какао порошков, какао волокон.

Производитель: Франция.

579 руб.

*цены для вашего Бизнеса - уточните у менеджера нашей компании
Купить в один клик
В наличии
НАЛИЧИЕ
Магазин на Полежаевской
есть
Оцените качество магазина на Яндекс.Маркете.
  • С этим товаром часто покупают
  • Вы недавно смотрели
1 из 1
Вы пока ничего не смотрели.
  • Отзывы
  • Оставить отзыв

Отзывов пока нет.