Мастер-классы
Мы периодически проводим для вас интересные и развлекательные мастер-классы. Выбирайте, что Вам по душе и записывайтесь на любую удобную для Вас дату.
Практический мастер-класс «Роскошный муссовый десерт»
Место проведения: Москва, Московская обл.
Программа мастер-класса:
- Торт “Light DorBlu”;
- Торт "Frangelico";
- Торт “Mabel”;
- Торт "Greco";
- Торт "NewMedovik".
- Торт “Light DorBlu”;
- Торт "Frangelico";
- Торт “Mabel”;
- Торт "Greco";
- Торт "NewMedovik".
27.04.2019 в 09:00
Авторский мастер-класс «Шокофлористика»
Место проведения: Саратов, Саратовская обл.
В программе курса 2 дня полного переосмысления о кондитерской флористике и последующее курирование преподавателя для каждого ученика.
04.05.2019 в 10:00
05.05.2019 в 10:00
Практический мастер-класс «Стиль Эннбонд»
- Нанесение фактурных , объемных , рельефных рисунков и узоров на поверхность торта;
- Приготовление «шоколадной кожи»;
- Работа с аэрографом и краскопультом.
Место проведения: Саратов, Саратовская обл.
Программа мастер-класса:
- Работа с шоколадом, вафельной бумагой, красителями, кандурином, желатином, агар-агаром;
- Декорирование тортов тремя дизайнами в стиле «Эннбонд»;
- Изготовление камней из «карамельного мармелада» и элементов декора - твисты, перья;- Работа с шоколадом, вафельной бумагой, красителями, кандурином, желатином, агар-агаром;
- Декорирование тортов тремя дизайнами в стиле «Эннбонд»;
- Нанесение фактурных , объемных , рельефных рисунков и узоров на поверхность торта;
- Приготовление «шоколадной кожи»;
- Работа с аэрографом и краскопультом.
08.06.2019 в 10:00
09.06.2019 в 10:00
Практический мастер-класс «От выпечки до готового Шедевра»
Место проведения: Москва, Московская обл.
Программа мастер-класса:
- Выпекание бисквитов;
- Приготовление кремов и прослоек;
- Сборка торта и выравнивание кремом, обтягивание мастикой;
- Секреты того, как подобрать вес и сделать разные типы конструкции;
- Работа с фальш-ярусом;
- Изготовление гибкого съедобного кружева для декора тортов;
- Работа с аэрографом;
- Трафаретная роспись айсингом или роспись по торту кистью;
- Изготовление различных видов карамельных декоров: жеода, мозаика, карамельные топперы;
- Особая обработка края с участием алмазной планшетки;
- Создание деревянной текстуры;
- Работа с конструкциями и виды подсветок.
- Выпекание бисквитов;
- Приготовление кремов и прослоек;
- Сборка торта и выравнивание кремом, обтягивание мастикой;
- Секреты того, как подобрать вес и сделать разные типы конструкции;
- Работа с фальш-ярусом;
- Изготовление гибкого съедобного кружева для декора тортов;
- Работа с аэрографом;
- Трафаретная роспись айсингом или роспись по торту кистью;
- Изготовление различных видов карамельных декоров: жеода, мозаика, карамельные топперы;
- Особая обработка края с участием алмазной планшетки;
- Создание деревянной текстуры;
- Работа с конструкциями и виды подсветок.
20.05.2019 в 09:00
21.05.2019 в 09:00
Практический мастер-класс «Корпусные конфеты за один день»
Место проведения: Москва, Московская обл.
Программа мастер-класса:
- Темперирование шоколада;
- Разбор инвентаря;
- Секреты идеального блеска и тонкого корпуса;
- Создание изумительных дизайнов с помощью аэрографа и кистей;
- Секреты о шоколаде, какао-масле, красителях.
- Темперирование шоколада;
- Разбор инвентаря;
- Секреты идеального блеска и тонкого корпуса;
- Создание изумительных дизайнов с помощью аэрографа и кистей;
- Секреты о шоколаде, какао-масле, красителях.
30.06.2019 в 10:00
Мастер-классы: 1 - 5 из 5
Начало|Пред.|
1
|След.|Конец
