Шоколад Cacao Barry - Белый "Zephyr", 34%, 100гр.

Мягкий, едва подслащенный, утонченный кувертюр Зефир, имеет гладкую текстуру, обладает особенной, деликатной молочно-сливочной сладостью во вкусе и теплым послевкусием.

Происхождение какао-бобов: западно-африканские какао-бобы, сорт Форастеро.

Степень текучести: 5 из 5

Область применения: оптимален для создания деликатных тончайших шоколадных декоров и корпусов конфет, для приготовления муссов, ганашей и соусов без лишней сладости, придающих чистый ягодный, фруктовый или ореховый вкус готовым шедеврам (в зависимости от использования пюре, паст, орехов, пряностей и т.п.).

Состав: масло какао 34%, молоко 25,8%, жиры 40,4%.
Продукт имеет сертификат Kosher Dairy.

Производитель: Cacao Barry