Каталог товаров
-
Украшения для тортов
- Мастика сахарная
- Красители пищевые
- Цветы из мастики
- Фигурки из мастики
- Подставки под торт
- Сахарные бусинки
- Бордюрная лента для торта
- Спрей Велюр
- Пластиковые стаканчики
-
Инструменты для кондитеров
- Кондитерские мешки
- Насадки для кондитерских мешков
- Инструменты для работы с мастикой и марципаном
- Ванна для темперирования шоколада
- Силиконовые антипригарные коврики для выпечки
- Пергаментная бумага для выпечки
- Лопатки кондитерские
- Ножи и валики для теста
- Кондитерские ингредиенты
-
Кондитерские формы
- Силиконовые формы для выпечки кексов
- Металлические формы
- Поликарбонатные формы для конфет
- Бумажные формы и капсулы для выпечки
- Пластиковые формы для отливки шоколадных фигурок
- Вырубки и трафареты
- Упаковка для тортов
- Шоколад и глазурь
- Пищевой принтер и плоттер
- «BAKERSCHOOL» рекомендует
- Подарочные карты
- Логотип на вашем изделии
- Хиты продаж
- Новинки
Фотоотчет с мастер-класса в Москве 29 мая
07.06.2018
В конце мая к нам в гости на 2-дневный мастер-класс приехал Массимо Карнио, шеф-кондитер экстра-класса из Италии. Он познакомил нас с новинками от «Martellato» и показал кое-какие свои секреты.
На мастер-классе мы делали муссовые десерты, отливали конфеты и плитки шоколада в новых поликарбонатных формах. Пробовали цукаты с пониженным содержанием влаги от «Cesarin» и тестировали пасты и начинки от компании «MEC3». Ну и конечно, не обошлось без приятного (и весьма продуктивного!) общения с представителями европейских компаний и единомышленниками.
На мастер-классе мы делали муссовые десерты, отливали конфеты и плитки шоколада в новых поликарбонатных формах. Пробовали цукаты с пониженным содержанием влаги от «Cesarin» и тестировали пасты и начинки от компании «MEC3». Ну и конечно, не обошлось без приятного (и весьма продуктивного!) общения с представителями европейских компаний и единомышленниками.
- Комментарии
Загрузка комментариев...
