Каталог товаров
- Суперцена
-
Ингредиенты
-
Инструменты для кондитера
- Красители пищевые
- Лента бордюрная
- Новый год
- Мешки кондитерские
- Насадки для кондитерских мешков
- Печать пищевая, принтер и расходники
- Подложки и подставки
- Украшения «Инновации шоколада»
-
Украшения для тортов
- Пасхальные товары
- Упаковка
- Формы и капсулы бумажные
-
Формы кондитерские
- Шоколад и глазурь
- Логотип на вашем изделии
- Новинки
- Айсинг и смесь для кружев
- Ароматизаторы
- Гель и топпинг кондитерский
- Желатин, пектин, агар
- Желейные шарики
- Изомальт
- Коктейльная вишня (черешня)
- Лук жареный
- Марципан
- Масло, крем-чиз, маскарпоне, рикотта
- Мука, орехи, лепестки
- Пасты ореховые и фруктовые
- Прочие добавки и загустители
- Пюре фруктовые
- Сахар, пудра и сироп
- Сливки и сгущёнка
- Сублимация
- Цукаты
Винный камень (creme of tartar) КондиPRO, 100гр.
Винный камень (creme of tartar) КондиPRO, 100гр.


550 руб.550RUB

Винный камень, или виннокалиевая соль образуется при изготовлении вина. Это осадок на стенках, дне бочек и на пробках. В состав образования входит калия гидротартрат.
Естественный антиоксидант в виде порошка широко применяется в кондитерском деле, потому что отличается хорошим вкусом и не оставляет щелочного осадка.
Винный камень применяется для:
- Выпекания хлеба и других мучных продуктов в качестве разрыхлителя;
- Создания белой и эластичной глазури;
- Закрепления белков;
- Приготовления мороженого с однородной консистенцией;
- Изготовления безалкогольных напитков и желейных десертов;
- Приготовления муссов и кремов в качестве стабилизатора.
В упаковке: 100гр
Состав: Е336
Производитель: Россия
550 руб.

- С этим товаром часто покупают
- Вы недавно смотрели
-
Краситель гелевый "Colorgel" - Ярко-красный (красный), 20гр.Артикул: 20698Цена: 259 руб.В наличии
-
Краситель гелевый "Colorgel" - Лаймовый (лимонно-зеленый), 20гр.Артикул: 20606Цена: 259 руб.В наличии
-
-
-
-63Краситель гелевый "Colorgel" - Темно-зеленый (травянисто-зеленый), 20гр.Артикул: 20840Старая цена: 259 руб.Цена: 95 руб.В наличии
-
Смесь для декора пряников - "Альтер айсинг" с диоксидом титана, 500гр.Артикул: 7647Цена: 258 руб.В наличии
-
Какао-масло Callebaut в каллетах, 100гр.Артикул: NCB-HDO3-654/100p/00000299636Цена: 590 руб.В наличии
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Упаковка для зефира, тортов и пирожных - Белая, 200х200х70 ммАртикул: 070260Цена: 56 руб.В наличии
-
Мешки кондитерские одноразовые, 70мкм., 53см., 100шт.Артикул: 70MROLLH53Цена: 1 251 руб.В наличии
-
-
-
-
-
-
Форма металлическая раздвижная, "Квадрат" 160-300мм., h-100мм.Артикул: 5H10х160х300Цена: 1 455 руб.В наличии
-
-
-63Краситель гелевый "Colorgel" - Клубничный (розовой клубники), 20гр.Артикул: 20682Старая цена: 259 руб.Цена: 95 руб.В наличии
-
-
-63Краситель гелевый "Colorgel" - Красный (красной черешни), 20гр.Артикул: 22338Старая цена: 259 руб.Цена: 95 руб.В наличии
-
-
- Отзывы
- Оставить отзыв
Отзывов пока нет.