город: Москва, Московская обл.

 Заказать звонок

Мой магазин: г. Москва, ул. 4-я Магистральная, д. 5, стр. 1 (здание БЦ «На Магистральной»). Вход с Магистрального переулка.

Понедельник - Пятница: 10:00-20:00
Суббота: выходной день
Воскресенье: 10:00-18:00

s.antonio@ital-konditer.ru

Каталог товаров

Кондитерский конкурс в Воронеже

распечатать
20 июля 2012
Рубрика:   Разное


Здравствуйте дорогие друзья!!!

На днях я вернулась из Воронежа, где впервые проходил конкурс кондитерского мастерства среди кондитеров-профессионалов. Конкурс состоял из трех туров, где между собой соревновались представители ведущих кондитерских производств города. Оценка работ проводилась по множеству параметров, основными из которых считались аккуратность, креативность, умение работать с различными видами сырья (мастика, сливки, шоколад), владение профессиональным инвентарем.
Вместе с коллегами из компании «BarryCallebaut» - Эдуардом Лебедевым и Дмитрием Шпоркхуном, а так же главным технологом компании «НМЖК» - Татьяной Герасимовой, я была в составе жюри конкурса. Очень не просто было определить победителя.

Я хочу представить Вам небольшой фоторепортаж.

1.jpg

За 4 часа конкурсанты должны изготовить 3 изделия: торт с мастикой, торт с шоколадным декором и торт с кремовой отделкой.
  
4.jpg 3.jpg

А вот и первые готовые изделия:

Готовые изделия Торты

Изделия, занявшие первое и второе места:

Первое местоВторое место















В конце фото с победителями на память, церемония награждения и вручение памятных подарков от спонсоров.

Награждение9.jpg








  • Комментарии
Загрузка комментариев...