Кондитерский конкурс в Воронеже

Здравствуйте дорогие друзья!!!

На днях я вернулась из Воронежа, где впервые проходил конкурс кондитерского мастерства среди кондитеров-профессионалов. Конкурс состоял из трех туров, где между собой соревновались представители ведущих кондитерских производств города. Оценка работ проводилась по множеству параметров, основными из которых считались аккуратность, креативность, умение работать с различными видами сырья (мастика, сливки, шоколад), владение профессиональным инвентарем.
Вместе с коллегами из компании «BarryCallebaut» - Эдуардом Лебедевым и Дмитрием Шпоркхуном, а так же главным технологом компании «НМЖК» - Татьяной Герасимовой, я была в составе жюри конкурса. Очень не просто было определить победителя.

Я хочу представить Вам небольшой фоторепортаж.

За 4 часа конкурсанты должны изготовить 3 изделия: торт с мастикой, торт с шоколадным декором и торт с кремовой отделкой.
  
 

А вот и первые готовые изделия:

 

Изделия, занявшие первое и второе места:

















В конце фото с победителями на память, церемония награждения и вручение памятных подарков от спонсоров.